Yeşil Karadeniz’in doğal güzellikleri kadar çeşitli yemek geleneğine yer alan Rize, yemek kültürüyle tanınır. Rize yemek çeşitleri, sadeligi ve otantik lezzetiyle beğeni toplar. Bölge mutfağında tereyağının, mısır ekmeğinin ve mevsim sebzelerinin eşsiz uyumu dikkat çeker. Hem yerli halkın hem de şehre gelen turistlerin favori noktalarından olan bu lezzet duraklarında, mısır ekmeği gibi yöresel tatlar öne çıkar. Bu yemeklerin her biri, bölgeye özgü doğal malzemelerin usta ellerde yoğrulmasıyla sunulur.
Rize döner ustalığın lezzetle buluştuğu bir tat
Karadeniz mutfağında akla gelen ilk seçeneklerden biri olan Rize döner, ustalıkla pişirilmiş yumuşak etin geleneksel karışımlarla zenginleştirilmesiyle ortaya çıkar. Nesiller boyu korunan tarifler, dönerin lezzetini benzersiz kılar. Lezzetli etin kıvamı, pişirme süresinin ustalıkla ayarlanması ve kullanılan tereyağının kalitesi bu özel kılar. Rize’de döner yemek sadece bir yemek değil, bir kültürdür. Geleneksel sofraların ruhu olan Rize sütlac bu yemek, bölge insanının konukseverliğini Rize sütlac de ifade eder.
Rize sütlac tatlı severlerin vazgeçilmezi
Yemek sonu için en ideal seçenek Rize sütlac tam bir klasik. Taze sütün aroması, pirincin ideal pişirme oranı ve fırınlanmış üzerinin hafif karamelize aroması ona özgün bir tat verir. Kıvamlı Rize döner yapısı, hafifliği ve nostaljik lezzetiyle sütlac, yöresel sofraların en sevilen seçeneklerindendir. Bu geleneksel tatlı, aile sofralarında hem de modern restoranlarda sıkça tercih edilir.
1966 senesinden beri Rize’de faaliyet gösteren Huzur Pide
, Karadeniz mutfak mirasını koruyor. Ustalığını yılların deneyiminden alan işletme; döner ve yöresel yemek çeşitleriyle her yaştan misafirin beğenisini kazanıyor. Lezzetini tariflerinden, gücünü ustalarından alan Huzur Pide, Rize halkına ve misafirlerine sıcacık bir sofrada gerçek Karadeniz lezzetlerini sunuyor.